Современный мир стремителен и изменчив. Даже такой консервативный предмет, как посуда, кардинально меняется. Бывает сложно разобраться в необходимости этих изменений - то, что вчера провозглашалось панацеей, сегодня может быть предано анафеме. Так многие десятилетия мы пользовались традиционными антипригарными покрытиями, а теперь ученые говорят о потенциальной их опасности. Верить сегодня или ждать завтра – каждый решает для себя сам, но быть в курсе дела в любом случае не помешает.Итак, попробуем разобраться. Традиционные покрытия – это PTFE (политетрафторэтилен). Исследования канадских ученых показали, что при нагревании до высоких темп...
Читать дальше >

Сядь на пенек, съешь пирожок – слова из детской сказки весьма актуальны в наше время, а особенно весной и летом. Так хочется расслабиться после длительных холодов, а лучше чем отдых на природе и придумать нельзя! Пикник – отличный вид досуга. А предлог провести время с пользой для здоровья всегда найдется. Отметить день рожденья в тени сочной зелени деревьев и распускающихся цветов на полянке. Или просто выбраться на дачу, всласть покутить с друзьями под водочку, шашлычок и картошку, запеченную в золе, напеться до хрипоты под гитару. Однако беззабот...
Читать дальше >

Сейчас, когда передвигаться по миру стало гораздо проще, мы легко берем из разных культур то, что наиболее полезно, проверено временем и подтверждено наукой. К такому явлению относится и зеленый чай. О его пользе для здоровья говорят уже давно. Но людям показалось этих знаний мало и они стали изучать, как же он все-таки воздействует на организм. Польза зеленого чая В результате исследований и многолетних наблюдений выяснили, что японцы, большие ценители зеленого чая, реже всех болеют раковыми заболеваниями. Этот феномен записали на счет зеленого чая, так как он содержит большое ...
Читать дальше >

Что можно есть после тренировки? Разнообразие мифов, огромное количество мнений и методик в мире фитнеса, невозможность посоветоваться со специалистом- диетологом делают решение этого вопроса весьма неоднозначным, а порой откровенно вредным. Сколько раз приходилось слышать: «Мне сказали, после тренировки нельзя есть 3 часа», «мне рекомендовали пить белковые коктейли», «мне не советуют пить во время занятий», «нельзя есть углеводы» и прочие «добрые советы». Так что же можно и нужно есть и пить после занятий фитнесом и спортом? Попытаемся разобраться. Немного теории
Читать дальше >

Диета идеальна для тех, у кого не хватает силы воли, чтобы продержаться на диете дольше одного дня. Эту диету можно выбрать на любой день и повторить ее через неделю или 4-5 дней. Такая диета Вас взбодрит, улучшит пищеварение, даст чувство легкости и хорошее самочувствие. Ее приемущества Вы особенно оцените после праздников, застолий и выходных. Такая диета на один день - это сплошное удовольствие: если будете кушать 5 раз в день, то не почувствуете голода, а даже испытаете чувство сытости. Пусть порция на завтрак, обед и ужин будет побольше, а на второй завтрак и полдник - поменьше. Целый день можно пить чай на травах без сахара или фруктовый чай. Основа этой д...
Читать дальше >

Ингредиенты: Репчатый лук – 1 шт. среднего размера Несоленое масло – 1 ст. ложка Свежие грибы – 220 г Овощной бульон – 4 стакана Перловая крупа – половина стакана Обезжиренное молоко – ¼ стакана плюс 2 ст. ложки Мука – 1 ст. ложка Приготовление: В большой кастрюле растопите масло на среднем огне. Порежьте лук кубиками, а грибы – ломтиками. Положите лук и грибы в кастрюлю и готовьте 3-4 минуты или пока они не станут мягкими. Добавьте бульон, перловку, соль и перец по вкусу. Довед...
Читать дальше >

I вариант. Четыре раза в день съесть по 100 г свежего обезжиренного творога (лучше домашнего) с пшеничными пищевыми отрубями (1-2 чайные ложки). Их предварительно запаривают кипящей водой, а через 20-30 мин. жидкость сливают. Творог хорошо сочетается с медом, фруктами, ягодами и овощами, поэтому его желательно добавлять перед едой в каждую порцию. Из суточной дозы творога (400 г) можно приготовить творожные запеканки с добавлением в них фруктов, сухофруктов или овощей. Во фруктовых запеканках отпадает необходимость в сахаре, а в овощных (посыпанных зеленью) - в соли. На завтрак и ужин целесообразно дополнительно выпить по стакану кефира (просто...
Читать дальше >

Конечно, кофемания всерьез беспокоит врачей, но не только из-за повышенного потребления кофеина: в организм человека попадают еще и токсины — они содержатся в химических веществах, которыми обрабатывают зерна во время роста и созревания и тогда, когда экстрагируют кофейный напиток. Кофе без кофеина тоже богат ядовитыми трихлорэтиленом или метиленхлоридом. Вся надежда кофеманов — на новый способ экстрагирования, изобретенный в Швейцарии, — с помощью пара, а не химикатов. Впрочем, проблема не только в бодрящем напитке под названием «кофе»: если бы мы потребляли кофеин только в те моменты, когда чашечка с душистым капучино или эспрессо ласкает нам взор (и п...
Читать дальше >

Витамины (от лат. vita - жизнь) - группа органических соединений разнообразной химической природы, необходимых для питания человека, животных и других организмов в ничтожных количествах по сравнению с основными питательными веществами (белками, жирами, углеводами и солями), но имеющих огромное значение для нормального обмена веществ и жизнедеятельности.  О том, что витамины необходимы, мы вспоминаем обычно весной. Когда проявляется их нехватка в виде усталости, апатии, раздражительности. С этими препаратами связано много заблуждений, которые, ...
Читать дальше >

Антиоксиданты известны своими лечебными свойствами – они предотвращают повреждение клеток. Однако, как выяснили австралийские ученые, когда речь идет о диабете, по крайней мере, на ранних стадиях болезни, то антиоксиданты не только не защищают от заболевания, но и могут увеличить риск его развития. Исследователи из Университета Монаша (Monash University) говорят, что на ранней стадии развития диабета типа 2 антиоксиданты приносят больше вреда, чем пользы. Антиоксиданты - защитные белки, которые мо...
Читать дальше >